Château de Beaucastel: Renovación y ampliación

Para imaginar a su manera la renovación del castillo de Beaucastel, hemos centrado nuestra investigación programática en 3 grandes temas:

• Respeto del medio ambiente y de la biodiversidad: La preservación de la biodiversidad, el respeto del mundo vivo y de los ciclos naturales están en el centro de la filosofía de la familia Perrin y de la elaboración de sus vinos. El proyecto se diseñó para recuperar y almacenar el agua de lluvia, a fin de disponer de una reserva de agua dedicada al tratamiento de las vides. Además, la energía necesaria para mantener la temperatura de la bodega entre 12 y 14 °C es considerable. Se ha fomentado mucho el diseño de edificios subterráneos o semienterrados, la aplicación de principios bioclimáticos y la integración de dispositivos para producir o ahorrar energía.
• Optimizar el proceso de elaboración del vino: un gran vino se hace en el viñedo. Sin embargo, una parte importante del trabajo se realiza en las bodegas, por lo que el proceso debía ser al menos respetado e incluso mejorado para mejorar aún más la calidad de los vinos y las condiciones de trabajo dentro de la bodega. Para ello, se ha realizado un enorme trabajo de comprensión y diálogo con los distintos miembros de la familia implicados en la elaboración del vino, con el fin de resumir las necesidades financieras actuales y futuras del Château de Beaucastel.
• Afirmar la identidad del Château de Beaucastel: El vino del Château de Beaucastel es, hay que decirlo, un producto de lujo. Y, sin embargo, debe este estatus únicamente a su calidad, que se deriva sobre todo de la riqueza del terruño del que procede, así como de la búsqueda perpetua de la excelencia que ha impulsado a la familia Perrin durante cinco generaciones. Si bien uno de los retos del proyecto consistía en adecuar la arquitectura de la finca a la noción de lujo que transmite su producto, la familia Perrin deseaba afirmar su carácter rural, de viticultor cercano a la tierra.