Château de Beaucastel : Rénovation et extension

Pour imaginer la rénovation du Château de Beaucastel en son genre, nous nous avons concentrés notre recherche en programmation sur 3 sujets majeurs:

• Respect de l’environnement et de la biodiversité: La préservation de la biodiversité, le respect du vivant et des cycles naturels sont au coeur de la philosophie de la Famille Perrin et de l’élaboration de leur vin. Le projet devait permettre la récupération et le stockage des eaux pluviales, afin de disposer d'une réserve d'eau dédiée au traitement des vignes. De plus, l'énergie employée pour maintenir la température du chai entre 12 et 14° étant considérable. La conception de bâtiment enterrés ou semi-enterrés, la mise en oeuvre de principes bioclimatiques ainsi que l'intégration de dispositifs permettant de produire ou d'économiser de l'énergie ont été vivement encouragés.
• Optimisation du process vinicole: Un grand vin, c’est dans les vignes que ça se fait. Pour autant, une partie non négligeable du travail se passe dans les caves, à ce titre, le process devait être à minimum respecté voire amélioré afin de d’améliorer encore la qualité des vins et des conditions de travail à l'intérieur du chai. Pour cela un énorme travail de compréhension et d’échange avec les différents membres de la famille, participant à la fabrication du vin a été entrepris afin de synthétiser financement les besoins actuels et à venir du Château de Beaucastel.
• Affirmation de l’identité du château de Beaucastel: Le vin du Château de Beaucastel est, il faut le dire, un produit de luxe. Pourtant il ne doit ce statut qu'à sa qualité, qui découle avant tout de la richesse du terroir qui lui donne naissance, ainsi que de la perpétuelle recherche d’excellence qui anime la Famille Perrin depuis cinq générations. Si l'un des enjeux du projet était d'accorder l'architecture du domaine à la notion de luxe véhiculée par son produit, la Famille Perrin tenait à affirmer son caractère paysan, vigneron proche de la terre.